Kuah Beulangong Menu Special Saat Buka Puasa di Tapaktuan
ACEH SELATAN, Bersuarakita.com – Kuah Beulangong Salah satu kuliner khas Aceh yang diburu masyarakat di saat bulan Ramadhan, seperti di Kota Tapaktuan Kabupaten Aceh Selatan, terpantau para pembeli memadati penjual kuah Beulangong , Senin (17/3/2025) sore.
Baca Juga :
PeTA ACEH Dukung Penuh Revisi UU TNI Untuk Perkuat Pertahanan Negara
Gulei Beulangong kari kambing maupun daging sapi khas Aceh Selatan ini dijual beberapa titik di Tapaktuan dan menjadi menu favorite berbuka puasa oleh masyarakat, karena memiliki rasa yang kaya, gurih, dan sedikit pedas, dengan aroma rempah-rempah khas Aceh yang kuat.
“Sepertinya dibulan puasa ini kuah Beulangong menjadi menu utama karena para pembeli antrian untuk membeli,” ujar yati warga Tapaktuan yang rela antrian demi menikmati masakan khas aceh ini.
Baca Juga :
BPKD Aceh Selatan Terkesan “Buang Badan” Soal Realisasi Pajak Penerangan Jalan (PPJ)
Kuah beulangong merupakan masakan tradisional khas Aceh, Daging yang digunakan pada masakan ini biasanya berupa daging sapi, kambing dan kerbau.
Salah seorang penjual kuah Beulangong Aska warga Tapaktuan yang berjualan didepan Polres Aceh Selatan ketika dikonfirmasi ia mengatakan, dirinya menjual kuah Beulangong ini hanya diwaktu bulan puasa saja, karena masyarakat suka dan ini menjadi menu favorite untuk berbukanya, katanya.
“Kita menjual harga pasar, seporsi cuma Rp.25 Ribu saja, dengan campuran nangka atau pisang kepok,” ujarn aska sambil melayani pembeli
Ia mengakui Sehari habis bisa terjual 3 kg kambing dan omset yang ia dapat perhari dari kuah Beulangong mencapai Rp.700 Ribu.
Baca Juga :
Pimpin Apel Pagi, Wakil Bupati Aceh Selatan Minta ASN Terus Tingkatkan Kedisiplinan
“Alhamdulillah setiap hari habis terjual dengan laris manis”, ucapnya dengan ramah
